酔鯨 山の水より海の水

旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。

和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。

■使用米：松山三井・中手新千本 ■原料米産地：愛媛　・広島 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母（KAー1） ■酸度：1.70 ■アミノ酸度：1.15 ■日本酒度：+6.5

• 商品価格：1,551円
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