酔鯨 山の水より海の水

ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒 原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。

高知酵母と熊本酵母の2種類を用いて発酵をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度（＋8.0）」そして最も「低いアルコール度数（13％）」を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。

従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴であり、「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみ頂けます。

これらの特徴から、素材を活かした様々な料理と合わせやすい純米酒であり、例えばシンプルな味付けの前菜等ともお楽しみ頂けます。

■使用米：山田錦 ■精米歩合：70％ ■使用酵母：高知酵母（AC-95）熊本酵母（KA-4） ■酸度：1.55 ■アミノ酸度：0.90 ■日本酒度：+8.0　

• 商品価格：2,959円
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